Какой способ приготовления кофе выбрать?

В настоящее время рецептов приготовления кофе, а также различных напитков на его основе очень много. Данный факт обуславливается массовым увлечением кофе, большим количеством методов его приготовления, национальными и историческими особенностями. Далее поговорим о наиболее часто используемых способах приготовления этого напитка.

Самые популярные напитки, создаваемые из натуральных кофейных зерен

Говоря о наиболее любимых напитках, которые создаются из кофе, можно выделить:

• эспрессо,
• кофе по-турецки,
• латте,
• капучино,
• гляссе,
• американо,
• кофе по-варшавски.

Отметим, что каждый напиток готовится особым методом. Об этом более подробно поговорим далее.

Способы приготовления кофе

Сегодня самими известными являются следующие методы приготовления ароматного кофе:

• в турке (синтез современности и традиций),
• при помощи гейзерной кофеварки,
• в капельной кофеварке,
• в кофейнике,
• с помощью френч-пресса,
• в кофемашинах,
• в аэропрессе,
• в кемексе.

Помимо этого, кофе может готовиться с помощью пуровера и сифона. Но эти методики не так часто используются, как вышеуказанные.

Кофе в турке

Кофе по-восточному (по-турецки, по-арабски) считается классическим напитком. Суть заключается в том, что напиток готовится в турке либо джезве (сосуде, создаваемом из меди, который отличается узким горлышком, удлиненной ручкой и широким дном).

Процесс приготовления выглядит так:

• турка прогревается на огне либо обдается кипятком,
• в сосуд помещается кофе (сахар – по желанию),
• турка прогревается в течение нескольких секунд,
• добавляется вода,
• содержимое доводится до первой пенки, снимается с огня (можно повторить еще несколько раз),
• полученный вкусный напиток разливается по чашкам.

Кофе в гейзерной кофеварке

Устройство может быть электрическим либо ручным. Воду заливают в особый резервуар до определенного объема. Молотый кофе засыпают в специальный фильтр и немного утрамбовывают. Прибор включается в сеть либо ставится на газ.

Использование капельной кофеварки

Техника состоит из резервуара для воды, кофейника и сосуда с фильтром, куда засыпают молотое кофейное зерно. После включения устройства выполняется прогревание воды. Капли постепенно проходят через фильтр, после чего напиток попадает в кофейник. Для приготовления напитка потребуется 8-12 минут.

Френч-пресс – как способ экономии времени

Для приготовления кофе используется особый прибор, именуемый френч-прессом. Технология предусматривает выполнение следующих этапов приготовления напитка:

• прогревается колба,
• в сосуд насыпаются измельченные зерна и заливаются водой,
• колба накрывается поршневой крышкой,
• после настаивания кофе необходимо опустить поршень до низа резервуара. Таким образом напиток может фильтроваться от ненужных частиц.

Аэро-пресс – современный способ приготовления напитка

Аэро-пресс – это относительно молодое оборудование, использующееся для приготовления кофе. Аппараты данного типа имеют две колбы, на одной из которых располагается колпак с фильтром. Последний является и опорным элементом для вставляющейся чашки.

Иная колба дополняется резиновой прокладкой, обеспечивающей максимально плотный вход в первую часть. В конечном итоге вторая емкость воздухом выдавливает напиток в чашку.

Кофемашины

Это вершина технического процесса. Современные кофемашины позволяют создавать различные виды кофе, взбивать молоко и молоть зерна. С помощью данной техники можно готовить настоящие шедевры. Для получения требуемого напитка необходимо просто нажать на одну либо несколько кнопок.