Какой способ приготовления кофе выбрать?
Кофе является особенным напитком. Многие люди не представляют собственной жизни без него. Крепкий, сладкий, хорошо сваренный, бодрящий напиток спасает некоторых граждан по утрам, когда они не могут проснуться после ночи.
В настоящее время рецептов приготовления кофе, а также различных напитков на его основе очень много. Данный факт обуславливается массовым увлечением кофе, большим количеством методов его приготовления, национальными и историческими особенностями. Далее поговорим о наиболее часто используемых способах приготовления этого напитка.
Самые популярные напитки, создаваемые из натуральных кофейных зерен
Говоря о наиболее любимых напитках, которые создаются из кофе, можно выделить:
- эспрессо,
- кофе по-турецки,
- латте,
- капучино,
- гляссе,
- американо,
- кофе по-варшавски.
Отметим, что каждый напиток готовится особым методом. Об этом более подробно поговорим далее.
Способы приготовления кофе
Сегодня самими известными являются следующие методы приготовления ароматного кофе:
- в турке (синтез современности и традиций),
- при помощи гейзерной кофеварки,
- в капельной кофеварке,
- в кофейнике,
- с помощью френч-пресса,
- в кофемашинах,
- в аэропрессе,
- в кемексе.
Помимо этого, кофе может готовиться с помощью пуровера и сифона. Но эти методики не так часто используются, как вышеуказанные.
Кофе в турке
Кофе по-восточному (по-турецки, по-арабски) считается классическим напитком. Суть заключается в том, что напиток готовится в турке либо джезве (сосуде, создаваемом из меди, который отличается узким горлышком, удлиненной ручкой и широким дном).
Процесс приготовления выглядит так:
- турка прогревается на огне либо обдается кипятком,
- в сосуд помещается кофе (сахар – по желанию),
- турка прогревается в течение нескольких секунд,
- добавляется вода,
- содержимое доводится до первой пенки, снимается с огня (можно повторить еще несколько раз),
- полученный вкусный напиток разливается по чашкам.
Кофе в гейзерной кофеварке
Устройство может быть электрическим либо ручным. Воду заливают в особый резервуар до определенного объема. Молотый кофе засыпают в специальный фильтр и немного утрамбовывают. Прибор включается в сеть либо ставится на газ.
Использование капельной кофеварки
Техника состоит из резервуара для воды, кофейника и сосуда с фильтром, куда засыпают молотое кофейное зерно. После включения устройства выполняется прогревание воды. Капли постепенно проходят через фильтр, после чего напиток попадает в кофейник. Для приготовления напитка потребуется 8-12 минут.
Френч-пресс – как способ экономии времени
Для приготовления кофе используется особый прибор, именуемый френч-прессом. Технология предусматривает выполнение следующих этапов приготовления напитка:
- прогревается колба,
- в сосуд насыпаются измельченные зерна и заливаются водой,
- колба накрывается поршневой крышкой,
- после настаивания кофе необходимо опустить поршень до низа резервуара. Таким образом напиток может фильтроваться от ненужных частиц.
Аэро-пресс – современный способ приготовления напитка
Аэро-пресс – это относительно молодое оборудование, использующееся для приготовления кофе. Аппараты данного типа имеют две колбы, на одной из которых располагается колпак с фильтром. Последний является и опорным элементом для вставляющейся чашки.
Иная колба дополняется резиновой прокладкой, обеспечивающей максимально плотный вход в первую часть. В конечном итоге вторая емкость воздухом выдавливает напиток в чашку.
Кофемашины
Это вершина технического процесса. Современные кофемашины позволяют создавать различные виды кофе, взбивать молоко и молоть зерна. С помощью данной техники можно готовить настоящие шедевры. Для получения требуемого напитка необходимо просто нажать на одну либо несколько кнопок.
- Комментарии