Виды и описания кофе Лавацца (Lavazza)

Кофейные гурманы выбирают свои сорта, исходя из вкусовых предпочтений. Рассмотрим основные виды кофе Лавацца и описание каждого из них.

Виды и описания

Продукция итальянской компании распределяется по видам по нескольким параметрам: составу, технологии изготовления, степени обжарки сырья, особенностям помола. Исходя из этого, описание каждого сорта будет включать несколько критериев сравнения. Одни виды кофе состоят из одной арабики, другие содержат робусту и арабику в разных пропорциях.

Crema E Aroma Blue

Напиток традиционного вкуса без горечи, в составе барной пачки синего цвета присутствует арабика бразильского происхождения (40 процентов) и робуста вьетнамская или угандская (60 процентов). После приготовления имеет ароматную и высокую пенку, мягкий приятный вкус. По степени обжарки характеризуется как средняя, по сладости относится к третьей группе, по кислотности – к первой. При заваривании рекомендуется смешивать со сливками или молоком. Интенсивность прожарки определяется по шкале в 10 баллов – Крема е Арома имеет оценку 8. Ароматика – вкус шоколада. Форма выпуска – исключительно в зёрнах.

Qualita ORO Opo MOUNTAIN Groun

Продукция относится к высокогорным сортам, произрастающим на высоте до 2 тысяч метров над уровнем моря.  Места произрастания: Эфиопия, Южная и центральная Америка. Из-за особого температурного режима созревание зёрен замедленное, поэтому они имеют характерный аромат и сладость, также присутствует еле уловимая кислинка с цветочными и фруктовыми нотками. Степень обжарки – средняя (интенсивность 7), кислотность – 1, сладость – 3. Ароматика – нотки цветов и фруктов. Имеет бархатистую и благородную горчинку, средне выраженную. Выпускается в двух формах: в молотом виде и в зёрнах.

Лавацца Оро

Продукт с необычайными вкусовыми качествами, состоящий на 100 процентов из смеси разных сортов арабики (6 видов).  Происхождение сырья: Бразилия, Южная и центральная Америка. Степень обжарки средняя с интенсивностью 5 (из возможных 10 баллов). Отличается фруктово-цветочными и медовыми нотами, соответственно, ароматика характеризуется тремя критериями: фрукты, цветы и мёд. В приоритете по вкусовым ощущениям чувствуется горечь, но присутствует и простая сахарная сладость. Форма выпуска: зёрна, молотый, растворимый кофе.

Лавацца Qualita Rossa

Отличный вариант для ценителей крепкого кофе, где в составе больше робусты, чем арабики (угандская робуста составляет 60 процентов всего объёма, арабика из Бразилии – 40 процентов).  Крепкий напиток имеет лёгкое послевкусие горечи, орехово-шоколадный аромат. Сладость – 3, обжарка – средняя, кислотность – 2. С добавлением молока Росса становится сладкой с шоколадным послевкусием, без молока имеет более жёсткий вкус. Выпускается в форме молотого кофе и в зёрнах.

Лавацца Дек

Продукт без кофеина средней обжарки, но слабой интенсивности (3 из 10). Кофеин убирают водной методикой – одной из самых лучших среди производителей кофе. Отличается водянистым, но мягким вкусом. Чувствуется купаж молочного шоколада и сухофруктов, незначительная ягодная кислинка, лёгкая горчинка. Вкус и цвет настоящего кофе сохранён, качество достойное. В составе 100 процентов арабики.