БРАЗИЛИЯ ХЬЮГО БРИТО - кофе с дескрипторами сухофруктов. темного шоколада и цитрусов, 1000 г.

Регион: Минас Жерайс, Бразилия
Разновидность: красный и желтый кутаи, мундо ново
Обработка: натуральная
Обжарка: эспрессо
Вкус:сухофрукты. темный шоколад,цитрусы, гладкая текстура и долгое шоколадное послевкусие.

ХЬЮГО БРИТО
Фазенда Санта Эдвиргес имеет более чем 90-летнюю историю и традиции в производстве кофе.
Искусство производства качественного передавалось от отца к сыну и воплощалось в жизнь каждым из сотрудников.
Стремление к устойчивому, этичному и качественному производству постоянно растет и приносит с собой значительное улучшение качества сотрудников и всех, кто участвует в процессах. Он имеет 4 независимых производственных центра, что обеспечивает различные микроклиматы, высоты, разновидности и процессы.
Приверженность качеству начинается от выбора сортов до современной и эффективной послеуборочной обработки. Строгий процесс отслеживания гарантирует продовольственную безопасность и конечное продаваемого кофе, всегда стремясь к стабильным поставкам продукта.
Постоянно внедряются и оцениваются устойчивые экологические методы, направленные на продвижение биоразнообразия в полевых условиях.Посадка местных деревьев, очистка сточных вод использование удобрений — вот некоторые из мер, предпринятых для сохранения более 350 гектаров зелёных насаждений. «Мы считаем, что традиции в сочетании с новыми технологиями производства образуют устойчивую связь, имеющую большое социальное, экологическое и экономическое значение» - говорит Хьюго. Спелые красные ягоды для этого бленда кофе собирают вручную, затем готовят к процессу ферментации. После завершения этого процесса ягоды промывают, очищают и готовят к отправке на станцию предэкспортной обработки.